Tradycyjna Medycyna Chińska uważa właściwą dietę za jeden z podstawowych czynników dobrego zdrowia. Dobrze dobrana dieta bierze pod uwagę indywidualną konstytucję człowieka, klimat i środowisko w jakim żyje, a także jego aktywności zawodowe i życiowe. W ten sposób pomaga pozostawać w harmonii i zdrowiu. Jeśli równowaga zostanie zakłócona, dieta może stać się jednym z czynników pomagających w leczeniu i przywracaniu sił obronnych organizmu.